Cierzo Garnacha Nueva 2024

Elaborado por Bodegas San Valero en la D.O.P. Cariñena, Cierzo Garnacha Nueva es el primer tinto de cada nueva vendimia: un vino joven, ligero y refrescante que captura la energía de la cosecha recién terminada. Su nombre rinde homenaje al cierzo, el viento frío y seco del noroeste que recorre el valle del Ebro durante buena parte del año y que tanto define el carácter de los viñedos de Cariñena.

Garnacha 100%, elaborada con una maceración prolongada de al menos 25 días en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios, seguida de fermentación maloláctica para suavizar la acidez. No pasa por barrica, lo que conserva intactos todos sus aromas primarios. De color violáceo brillante muy atractivo, ofrece en nariz una carga intensa de fruta roja fresca y notas florales propias de la juventud. En boca resulta muy ligero, fresco y vivo, con una acidez marcada que lo hace especialmente bebible y un final limpio que invita a repetir. Con solo 11% de alcohol, es una propuesta diferenciadora dentro de la D.O.: un tinto bajo en graduación pensado para quien busca disfrutar del vino de Cariñena en su versión más desenfadada y accesible.