Julietta Espumoso Blanco Zero Alcohol

Elaborado por Bodegas San Valero en la D.O.P. Cariñena, Julietta Espumoso Blanco Zero Alcohol es un hito en la historia vitivinícola aragonesa: el primero de los dos espumosos sin alcohol lanzados por esta bodega, convirtiéndose en la primera bodega aragonesa en incorporar espumosos sin alcohol a su catálogo.

Julietta Blanco Espumoso Zero se ha elaborado a través de un novedoso proceso patentado de reducción de alcohol que permite la recuperación total de los compuestos de sabor originales del vino. Se trata de un proceso de destilación continua e integrada llevado a cabo bajo profundo vacío para proteger la calidad del vino, evitando las altas temperaturas que dañarían los aromas y la estructura. El resultado es un espumoso que conserva toda la personalidad del vino original pero sin el alcohol.

De tono amarillo pálido con fondos verdosos y un carbónico ligero con adecuada burbuja, ofrece en nariz elegantes aromas de frutas y toques cítricos de buena intensidad. En boca se presenta fresco, gracias a su buena acidez, y con un agradable carbónico, equilibrado y sabroso.

Una propuesta pensada para quienes quieren disfrutar del ritual del vino espumoso — la burbuja, el brindis, la celebración — sin consumir alcohol. Perfecta para un consumidor joven que busca disfrutar del vino de forma más ligera, consciente y moderada, siguiendo la tendencia de consumo responsable que cada vez gana más fuerza.