Care Garnacha Tinta Nativa

Elaborado por Bodegas Care en la D.O.P. Cariñena, Care Garnacha Nativa es la expresión más pura y reconocible de la variedad reina de Aragón. Una edición limitada elaborada con Garnacha 100% procedente de viñas viejas seleccionadas, de más de 50 años de antigüedad, plantadas en las fincas propias Bancales y Cadillos. Estas cepas, que han sobrevivido a generaciones, producen pocos racimos pero de gran concentración: el secreto detrás del carácter intenso de este vino.

La elaboración combina lo tradicional con lo técnico: vendimia manual, despalillado sin estrujado, maceración prefermentativa en frío (9 °C durante 8 días) que extrae color y aromas con suavidad, fermentación alcohólica con levadura seleccionada hasta los 24 °C, fermentación maloláctica y, finalmente, 8 meses de crianza en barricas nuevas de roble americano. El resultado es un vino que ha conquistado los grandes paneles internacionales: medalla Gran Oro en Mundus Vini 2020, Oro en Garnachas del Mundo (Nueva York), 93 puntos James Suckling, 90 puntos Guía Peñín, entre otros reconocimientos.

De color rojo brillante con reflejos atractivos, ofrece en nariz aromas limpios y potentes a fruta roja y negra madura, con elegantes notas de granos de cacao y café aportadas por la barrica. En boca aparecen especias, toques tostados y notas maduras, con una estructura tánica perfectamente integrada y un final rico, elegante, potente y afrutado. Un vino que demuestra de qué es capaz la Garnacha de Cariñena cuando se trabaja con tiempo, viñedo viejo y respeto por la variedad.